เป็นมากกว่า “ศูนย์ค้าส่ง” สินค้าอุปโภคและบริโภคครบวงจร

การจัดงาน “แม็คโคร โฮเรก้า ครั้งที่ 13” ระหว่างวันที่ 22 – 25 มีนาคม 2561 เวลา 10.00 -19.00น. ณ ฮอลล์ 2-3  อิมแพ็ค เมืองทองธานี  ภายใต้แนวคิด “The Inspiration” สร้างแรงบันดาลใจ จุดประกายความคิด ต่อยอดธุรกิจโฮเรก้า ประจำปี 2561 ถือเป็นอีกงานที่สำคัญของ บริษัท สยามแม็คโคร จำกัด (มหาชน) ศูนย์ค้าส่งสินค้าอุปโภคและบริโภคครบวงจร สำหรับผู้ประกอบการกลุ่มธุรกิจโรงแรม ภัตตาคาร ร้านอาหาร และธุรกิจจัดเลี้ยง  ทีจัดขึ้นตั้งแต่ปี 2548 ต่อเนื่องทุกๆปีมากจนถึงปัจจุบัน

โดยเป้าหมายและวัตถุประสงค์เพื่อเป็นสื่อกลางระหว่างผู้ผลิตสินค้าทั้งอุปโภคและบริโภคกับผู้ประกอบการโฮเรก้า   ได้พบปะแลกเปลี่ยนความรู้ ข้อมูลข่าวสาร นวัตกรรมและเทคโนโลยีที่ทันสมัย  เพื่อสร้างโอกาส ต่อยอดธุรกิจ และสร้างช่องทางการขายใหม่ๆ  ให้แก่ผู้ประกอบการกลุ่มธุรกิจโรงแรม ภัตตาคาร ร้านอาหารและบริการจัดเลี้ยง รวมถึงดึงดูดลูกค้ารายใหม่เข้าสู่วงการธุรกิจ HoReCa

คุณสุชาดา อิทธิจารุกุล ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร  – กลุ่มธุรกิจสยามแม็คโคร กล่าวถึงงานแม็คโคร มหกรรมครบเครื่องเรื่องอาหารและอุปกรณ์ว่า  เป็นกิจกรรมใหญ่ที่แม็คโครจัดต่อเนื่องเป็นประจำทุกปี โดยยึดหลักนโยบายและแนวคิดในการดำเนินธุรกิจที่ว่า แม็คโคร มิใช่เป็นเพียงศูนย์รวมวัตถุดิบด้านอาหาร และอุปกรณ์คุณภาพ ในราคาขายส่งเท่านั้น

แต่ยังเป็น “คู่คิดธุรกิจ” ให้กับลูกค้าสมาชิก โดยเฉพาะกลุ่มธุรกิจโฮเรก้า ซึ่งได้แก่ผู้ประกอบการโรงแรม ภัตตาคาร ร้านอาหาร และธุรกิจจัดเลี้ยง ด้วยมุ่งมั่นที่จะสนับสนุน ส่งเสริมความรู้ และพัฒนาศักยภาพของธุรกิจด้านอาหารของไทย ทั้งขนาดเล็ก และขนาดใหญ่ ให้ก้าวไกลสู่มาตรฐานสากล

โดยเฉพาะการสร้างแรงบันดาลใจเชิงสร้างสรรค์  ในการดำเนินธุรกิจให้ผู้ประกอบการโฮเรก้า ไม่ว่าจะเป็นผู้ที่มีธุรกิจอยู่แล้ว ผู้ที่ต้องการเริ่มต้นธุรกิจใหม่ หรือผู้ที่สืบทอดกิจการครอบครัว ให้เกิดความมุ่งมั่น นำพลังขับเคลื่อนที่มีอยู่ภายในตัว มาต่อยอดธุรกิจใหม่ ๆ ที่จะช่วยสร้างมูลค่าเพิ่มให้ผู้ประกอบการ สร้างแรงจูงใจให้กับผู้บริโภค และสร้างรายได้ให้กับชุมชนและสังคม

นางสาวศันสณี ของสิริวัฒนกุล ประธานคณะกรรมการจัดงาน แม็คโคร มหกรรมครบเครื่องเรื่องอาหารและอุปกรณ์ ครั้งที่ 13  กล่าวเพิ่มเติมว่า ในปีนี้ ได้มีการรวบรวมองค์ความรู้ นวัตกรรม เทคโนโลยี และไอเดียใหม่ ๆ ที่จะสร้างสรรค์แรงบันดาลใจให้กับผู้ประกอบการธุรกิจโฮเรก้า เพื่อนำไปต่อยอดสร้างประสบการณ์ใหม่ ตอบโจทย์เทรนด์ลูกค้าในยุคปัจจุบัน

ซึ่งมีการออกร้านของพันธมิตรทางการค้ากว่า 300 ร้านค้าที่จะนำวัตถุดิบและอุปกรณ์สำหรับธุรกิจอาหารอย่างครบครันมาให้ผู้ประกอบการได้เลือกซื้อ รวมถึงกิจกรรมสาระความรู้ จากกูรูชื่อดังตลอด 4 วัน ที่จะมาสร้างแรงบันดาลใจและจุดประกายให้กับผู้ประกอบการธุรกิจโฮเรก้า ไม่ว่าจะเป็นการสาธิตการทำอาหารจากเชฟชื่อดัง กิจกรรม Workshop กิจกรรม C.I.Y Cook it yourself กับผู้เชี่ยวชาญด้านอาหาร และกิจกรรมบันเทิงจากศิลปินดาราชื่อดังระดับประเทศ

นอกจากนี้ เพื่อเป็นการยกระดับมาตรฐานเชฟไทยให้ก้าวไกลไปสู่เวทีระดับโลกได้อย่างแท้จริง แม็คโครได้การแข่งขันปรุงอาหาร “แม็คโคร โฮเรก้า ชาเลนจ์ 2018” ที่ได้รับการรับรองการแข่งขันจากสมาคมเชฟโลก หรือ “WACS ENDORSE” ชิงเงินรางวัลรวมมูลค่ากว่า 500,000 บาท โดยผู้ชนะการแข่งขันแม็คโคร โฮเรก้า ชาเลนจ์ 2018 จะได้รับถ้วยประทาน พระเจ้าวรวงศ์เธอ พระองค์เจ้าโสมสวลี พระวรราชาธินัดดามาตุ และยังเป็นตัวแทนจากประเทศไทยไปแข่งขันการปรุงอาหารระดับโลกในงาน HOFEX 2019 ที่ฮ่องกงอีกด้วย