สรรพคุณของน้ำนมต่าง ๆ ตามตำราแพทย์แผนไทย

onlinenewstime.com : กรมการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก เผยสรรพคุณของน้ำนม ตามตำราโบราณ ช่วยบำรุงกำลัง บำรุงร่างกาย พร้อมแนะนำสมุนไพร ที่มีแคลเซียมสูง ช่วยเสริมสรรพคุณของน้ำนม

นายแพทย์สรรพงศ์ ฤทธิรักษา รองอธิบดีกรมการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก กล่าวว่า เนื่องในโอกาสที่ องค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ (The Food and Agriculture Organization หรือ FAO) กำหนดให้วันที่ 1 มิถุนายน เป็นวันดื่มนมโลก (World Milk Day)

ซึ่งเป็นที่รู้จักกันว่า น้ำนมเป็นแหล่งโปรตีน และแคลเซียมที่สำคัญ ต่อการเจริญเติบโตของคน ตลอดทุกช่วงชีวิต โดยเฉพาะในเด็ก น้ำนมมีความสำคัญ ต่อการเจริญเติบโต และพัฒนาการด้านต่าง ๆ

นอกจากโปรตีนและแคลเซียมแล้ว ยังอุดมไปด้วยแร่ธาตุ ที่จำเป็นต่อร่างกาย เช่น ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม โพแทสเซียม คาร์โบไฮเดรต ไขมัน และวิตามิน ที่มีส่วนช่วยเสริมสร้างกระดูก และฟันให้แข็งแรง ช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ ของร่างกาย รวมถึงการพัฒนา ของระบบประสาทและสมอง  ใน 1 วัน เราจึงควรดื่มนม อย่างน้อยวันละ 2 แก้ว หรือประมาณ 400 มิลลิลิตร เพื่อการมีสุขภาพที่ดี

น้ำนม ในตำราเภสัชกรรมไทย ระบุไว้อย่างชัดเจนว่า เป็นสมุนไพรที่มีสรรพคุณทางยา ช่วยรักษาหรือบรรเทาอาการเจ็บป่วยได้ เช่น น้ำนมแม่ มีรสหวานเย็น บำรุงกำลัง ช่วยลดการอักเสบ บรรเทาอาการท้องผูก น้ำนมโค มีรสหวานมัน ช่วยบำรุงกำลัง บำรุงร่างกาย น้ำนมแพะ รสหวานฝาด บำรุงร่างกาย บรรเทาอาการท้องเสีย บรรเทาอาการไอ

ดังนั้น ในวันดื่มนมโลกปีนี้ กรมการแพทย์แผนไทยฯ ขอร่วมรณรงค์ ให้ความรู้กับประชาชน ในการเพิ่มแคลเซียมให้แก่ร่างกายด้วยการดื่มนม และเลือกดื่มนม ให้เหมาะสมกับปัญหาสุขภาพ ที่กำลังประสบอยู่

นอกจากน้ำนม ที่ช่วยเสริมสร้างความแข็งแรง ให้กับกระดูกแล้ว ยังมี ผักพื้นบ้าน ที่อุดมไปด้วยแคลเซียม ซึ่งเป็นตัวช่วย อีกอย่างหนึ่ง ในการบำรุงกระดูก เช่น ยอดมะรุม ยอดสะเดา คะน้า ผักแพรว กะเพรา ใบชะพลู ใบเหลียง ฟักทอง ผักบุ้ง ฯลฯ ซึ่งหากนำมาปรุงอาหาร ก็สามารถช่วยบำรุงกระดูก และเสริมสร้างร่างกาย ให้แข็งแรงได้เช่นกัน

ถือเป็นกลุ่มอาหาร และเครื่องดื่ม ที่มีสรรพคุณเสริมฤทธิ์ กลุ่มเดียวกัน จึงอยากแนะนำแม่บ้าน ที่ปรุงอาหาร หากจะคิดเมนูสุขภาพ อย่าลืมประยุกต์ ใช้พืชผักสมุนไพร และธัญพืช ให้เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ

Credit – กรมการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก