Onlinenewstime.com : Booking.com ร่วมกับ การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) เปิดตัวแคมเปญ #ExploreThaiTaste ตอกย้ำเทรนด์การท่องเที่ยวเชิงอาหาร (Gastronomic Tourism) ที่ถือเป็นแรงขับเคลื่อนสำคัญในการออกเดินทางท่องเที่ยว สำหรับผู้เดินทางชาวไทยและชาวต่างชาติที่มองหาประสบการณ์ท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมเพื่อสัมผัสเอกลักษณ์ของแต่ละจุดหมายปลายทาง ในร้านอาหารจำนวน 40 ร้านใน 8 จังหวัดทั่วไทย ที่นำเสนอเมนูอาหารท้องถิ่นอันเป็นตัวแทนของภาคกลาง ภาคเหนือ ภาคใต้ และภาคอีสาน
ภายใต้แคมเปญนี้ ยังได้ร่วมกันจัดทำ‘Thai Foodie Map’ คู่มือเดินทางและแผนที่อาหารถิ่นทั่วไทยสำหรับเหล่านักชิม ที่มีการรวบรวมร้านอาหารแนะนำในเมืองรองทั่วประเทศไทยมาให้ผู้เดินทาง ได้ตามรอยแบบครบทุกรสชาติ
พร้อมเฉลิมฉลองมนต์เสน่ห์แห่งวัฒนธรรมอาหารไทยที่ขึ้นแท่นในฐานะ “ซอฟต์พาวเวอร์ (Soft Power)” เครื่องมือสำคัญในการส่งเสริมการท่องเที่ยวไทยโดยเฉพาะจังหวัดที่เป็นเมืองรองให้ผู้คนทั่วโลกได้สัมผัส
รายงานผลสำรวจล่าสุดของ Booking.com เผยว่า 75% ของผู้เดินทางทั่วโลกและ 86% ของผู้เดินทางชาวไทยต่างมองหาประสบการณ์การท่องเที่ยวที่ทำให้พวกเขาสามารถเข้าถึงวัฒนธรรมท้องถิ่นได้อย่างแท้จริง*
อย่างไรก็ตามอาหารนับเป็นหนึ่งในปัจจัยสำคัญในการตัดสินใจ เลือกจุดหมายปลายทางในการท่องเที่ยว** สำหรับทั้งผู้เดินทางชาวไทย (89%) และผู้เดินทางจากทั่วโลก (77%)
ประเทศไทยมีชื่อเสียงโด่งดังระดับโลกด้านวัฒนธรรมอาหารที่ขึ้นชื่อ และถือเป็นหนึ่งในจุดหมายปลายทางในฝันของเหล่านักชิมและนักเดินทางที่แสวงหาของอร่อยจากทั่วโลก ชื่อเสียงอันโด่งดังของอาหารไทยมาจากเมนูอาหารที่หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นรสชาติอร่อยแสนกลมกล่อมของผัดไทย หรือกลิ่นเครื่องเทศหอมกรุ่นของแกงเขียวหวานที่ชวนให้อยากลิ้มรส
แคมเปญ #ExploreThaiTaste ตั้งใจชูเสน่ห์และรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของแต่ละท้องถิ่น เพื่อเป็นแรงกระตุ้นให้นักท่องเที่ยวออกเดินทางและค้นพบขุมทรัพย์ความอร่อยเหล่านี้ ในจังหวัดเมืองรองน่าเที่ยวทั่วประเทศ
นายฉัททันต์ กุญชร ณ อยุธยา รองผู้ว่าการด้านสื่อสารการตลาด การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) เปิดเผยว่า ททท. มุ่งส่งมอบประสบการณ์การท่องเที่ยวที่มีความหมาย (Meaningful Travel) ด้วย Soft Power (5F) ในมิติของอาหาร (F-Food) ผ่าน “แคมเปญ #ExploreThaiTaste เปรียบเสมือนหมายเชิญอย่างเป็นทางการ ที่เชิญชวนเหล่านักชิมและผู้เดินทางจากทั่วโลกให้ออกเดินทาง เพื่อค้นพบเอกลักษณ์ของความเป็นไทยผ่านรสชาติอาหาร
โดยอาหารแต่ละคำ คือ การเดินทางบนเส้นทางไปสู่มรดกทางวัฒนธรรมอันงดงาม และอาหารแต่ละจานนั้นเต็มไปด้วยเอกลักษณ์ของวัฒนธรรมไทย เราเชื่อว่าด้วยการนำเสนอความโดดเด่นของเมนูอาหารที่หลากหลาย และกระจายตัวอยู่ในแต่ละภูมิภาคนั้นสามารถช่วยส่งเสริมให้ประเทศไทย
โดยเฉพาะเมืองรองกลายเป็นจุดหมายปลายทางของการท่องเที่ยว ผ่านการแนะนำร้านอาหารท้องถิ่นที่ซ่อนตัวอยู่ในทุกมุมของประเทศ และรอให้ผู้คนมาค้นพบรสชาติที่นำเสนอถึงความแตกต่างแต่ลงตัวของวัฒนธรรมในแต่ละพื้นที่
การแนะนำร้านอาหารในท้องถิ่นไม่เพียงแต่ช่วยสร้างประสบการณ์การเดินทาง ที่เต็มไปด้วยรสชาติของมรดกทางวัฒนธรรมไทยเท่านั้น แต่ยังกระตุ้นการจับจ่ายใช้สอยของนักท่องเที่ยวคุณภาพเพื่อต่อยอดการท่องเที่ยวเชิงอาหารนำไปสู่การสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจให้เติบโตอย่างต่อเนื่อง”
โดย Thai Foodie Map คู่มือเดินทางและแผนที่อาหารถิ่นทั่วไทย ถูกจัดทำภายใต้ความร่วมมือระหว่าง Booking.com และการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย เพื่อแนะนำร้านอาหารจำนวน 40 ร้านใน 8 จังหวัดทั่วไทย ที่นำเสนอเมนูอาหารท้องถิ่นอันเป็นตัวแทนของภาคกลาง ภาคเหนือ ภาคใต้ และภาคอีสาน
เพื่อเชิญชวนให้ผู้เดินทางทุกท่านไปสัมผัสรสชาติความอร่อยแบบไทยแท้ที่นำเสนอความแตกต่างด้านวัฒนธรรมของแต่ละภูมิภาค พร้อมส่งเสริมให้ชาวไทยและต่างชาติออกเดินทางไปสู่เมืองรองมากขึ้น
นางสาวฉัตรสุดา เลิศพิริยกมล Area Manager Partner Services Thailand and Indochina จาก Booking.com กล่าวว่า “ด้วยพันธกิจของ Booking.com ที่ต้องการทำให้ผู้เดินทางทุกคนออกไปสัมผัสโลกกว้าง และสำรวจวัฒนธรรมท้องถิ่นได้ง่ายดายยิ่งขึ้น
เชื่อว่า ‘Thai Foodie Map’ คู่มือเดินทางและแผนที่อาหารถิ่นทั่วไทย จะช่วยสร้างแรงบันดาลใจให้นักท่องเที่ยวออกเดินทางไปสัมผัสรสชาติความอร่อยของอาหารไทย และสัมผัสเสน่ห์ของวัฒนธรรมท้องถิ่นอันมีเอกลักษณ์ได้อย่างครบรส เรายินดีเป็นอย่างยิ่งที่ได้มีโอกาสร่วมงานกับททท. ที่เปรียบเสมือนไกด์ท้องถิ่นผู้เชี่ยวชาญทางด้านอัตลักษณ์ความเป็นไทยในแคมเปญนี้
เพื่อร่วมกันเชิญชวนให้ทุกคนได้ตามรอยขุมทรัพย์อาหารทั่วไทย ภายใต้ความร่วมมือครั้งนี้เราตั้งใจที่จะถ่ายทอดประสบการณ์การเดินทางเชิงอาหารที่ช่วยกระตุ้นให้เกิดการเดินทางท่องเที่ยวในประเทศ และสร้างประโยชน์ให้กับชุมชนท้องถิ่นได้อย่างแท้จริง”
ในด้านการสื่อสารเพื่อต่อยอดแคมเปญ #ExploreThaiTaste ให้เข้าถึงผู้เดินทางมากยิ่งขึ้น Booking.com และ การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย จับมือกับอินฟลูเอนเซอร์สายอาหารและท่องเที่ยว เพื่อไปเยือนเมืองรองตามรอยร้านอาหารทั่วไทยที่ถูกแนะนำบน ‘Thai Foodie Map’ และแบ่งปันเรื่องราวที่น่าสนใจของการท่องเที่ยวเชิงอาหารในแต่ละภาค
พร้อมแนะนำบรรดาที่พักที่ได้รับป้ายสัญลักษณ์ที่พักสำหรับเดินทางอย่างยั่งยืน บน Booking.com เพื่อนำเสนอที่พักที่มีแนวทางการดำเนินธุรกิจแบบเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และช่วยสนับสนุนชุมชนท้องถิ่นในแต่ละจุดหมายปลายทาง
โดยมีจุดมุ่งหมายสำคัญในการทำให้ไอเดียการเดินทางเพื่อตามรอยเสน่ห์อาหารถิ่นครั้งนี้ เกิดขึ้นภายใต้ความรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อมและชุมชนท้องถิ่นโดยรอบ
แคมเปญนี้ ยังมีจุดมุ่งหมายเพื่อกระตุ้นให้ผู้เดินทางชาวไทยได้มีส่วนร่วมในการประกาศความเป็นไทยที่น่าภาคภูมิใจ ผ่านการแบ่งปันร้านอาหารท้องถิ่นที่พวกเขาชื่นชอบและอยากให้ทุกคนได้ค้นพบความอร่อยเช่นเดียวกัน ผ่านแฮชแท็ก #ExploreThaiTaste #Bookingcom #TAT #AmazingThailand บนสื่อสังคมออนไลน์
* Booking.com สำรวจกลุ่มตัวอย่าง จำนวน 33,228 คนใน 35 ประเทศและดินแดน (สหรัฐอเมริกา 1,019 คน แคนาดา 1,002 คน เม็กซิโก 1,007 คน โคลอมเบีย 1,005 คน บราซิล 1,008 คน อาร์เจนตินา 1,015 คน ออสเตรเลีย 1,008 คน นิวซีแลนด์ 504 คน สเปน 1,008 คน อิตาลี 1,002 คน ฝรั่งเศส 1,008 คน สวิตเซอร์แลนด์ 502 คน สหราชอาณาจักร 1,008 คน ไอร์แลนด์ 1,000 คน เยอรมนี 1,008 คน เนเธอร์แลนด์ 1,006 คน เบลเยียม 1,006 คน เดนมาร์ก 1,004 คน สวีเดน 1,007 คน โครเอเชีย 1,016 คน อิสราเอล 1,012 คน สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ 504 คน อินเดีย 1,012 คน จีน 1,001 คน ฮ่องกง 1,000 คน ไทย 1,000 คน สิงคโปร์ 1,020 คน ไต้หวัน 1,001 คน เวียดนาม 1,000 คน อินโดนีเซีย 1,002 คน ฟิลิปปินส์ 1,007 คน เกาหลีใต้ 1,002 คน ญี่ปุ่น 1,009 คน แอฟริกาใต้ 1,005 คน และเคนยา 510 คน)
ผู้ที่ทำแบบสอบถามนี้ มีอายุ 18 ปีขึ้นไป ได้เดินทางอย่างน้อย 1 ครั้งในช่วง 12 เดือนที่ผ่านมา และกำลังวางแผนการเดินทางในปี 2566 รวมทั้งเป็นผู้ตัดสินใจหลักหรือมีส่วนร่วมในการตัดสินใจเกี่ยวกับการเดินทางของตนเอง โดยแบบสอบถามนี้เปิดให้ทำทางออนไลน์ในเดือนกุมภาพันธ์ 2566
** Booking.com สำรวจกลุ่มตัวอย่าง ประกอบด้วยนักเดินทางจำนวน 42,513 คนจาก 33 ประเทศและภูมิภาคทั่วโลก ได้แก่ สหรัฐอเมริกา (2,000) แคนาดา (1,008) เม็กซิโก (2,000) โคลอมเบีย (1,000) บราซิล (2,000) อาร์เจนตินา (1,000) ออสเตรเลีย (2,000) นิวซีแลนด์ (1,000) สเปน (2,000) อิตาลี (2,000) ฝรั่งเศส (2,000) สหราชอาณาจักร (2,000) เยอรมนี (2,000) เนเธอร์แลนด์ (1,000) เดนมาร์ก (1,000) สวีเดน (1,000) โครเอเชีย (1,000) สวิตเซอร์แลนด์ (1,000) เบลเยี่ยม (1,000) ไอร์แลนด์ (1,000) โปรตุเกส (1,000) อิสราเอล (1,000) อินเดีย (2,000) จีน (1,000) ฮ่องกง (1,005) ไทย (1,000) สิงคโปร์ (1,000) ไต้หวัน (1,000) เวียดนาม (1,000) เกาหลีใต้ (1,000) ญี่ปุ่น (1,000) และสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ (500)
โดยผู้ตอบแบบสำรวจเป็นผู้ที่มีอายุ 18 ปีขึ้นไป และเป็นผู้เดินทางที่เตรียมวางแผนการเดินทางในอีก 12 เดือนข้างหน้าและเตรียมเดินทางภายในปี 2566 นี้ รวมทั้งเป็นผู้ตัดสินใจหลักหรือมีส่วนร่วมในการตัดสินใจเกี่ยวกับการเดินทางของตนเอง แบบสอบถามนี้เปิดให้ทำทางออนไลน์ในเดือนมกราคมและกุมภาพันธ์ 2566