Onlinenewstime.com : กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ เดินหน้าผลักดันผลิตภัณฑ์อาหารไทยสำเร็จรูปสู่ตลาดโลก ชี้เทรนด์ในต่างประเทศได้รับความนิยมมาก โดยเฉพาะเมื่อเกิดวิกฤตการณ์โควิด-19 พร้อมตอกย้ำการยกระดับมาตรฐานสินค้าด้วยตราสัญลักษณ์ Thai SELECT หวังสร้างมูลค่าเพิ่มอย่างยั่งยืน
นายสมเด็จ สุสมบูรณ์ อธิบดีกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ หรือ DITP กระทรวงพาณิชย์ กล่าวว่า สินค้ากลุ่มอาหาร ซึ่งเป็นภาคการส่งออกที่แข็งแกร่งของไทย หรือแม้แต่สินค้าเครื่องปรุงรสก็เป็นหนึ่งในสินค้าดาวเด่นของไทยที่มีศักยภาพ และมียอดการส่งออกขยายตัวอย่างต่อเนื่อง
หลายปีมานี้ พฤติกรรมผู้บริโภคในต่างประเทศมีความต้องการซื้อสินค้าอาหารสำเร็จรูปมากขึ้น ด้วยความเร่งรีบในชีวิตประจำวัน ไลฟ์สไตล์ที่ต้องการอาหารปรุงด่วน และความต้องการรสชาติอาหารที่หลากหลาย จึงเป็นโอกาสให้ผลิตภัณฑ์อาหารสำเร็จรูปจากประเทศไทย ได้รับความนิยมมากขึ้น
ด้วยชื่อเสียงและรสชาติของอาหารไทยที่เป็นที่ชื่นชอบของผู้บริโภคทั่วโลกอยู่แล้ว ประกอบกับสถานการณ์วิกฤตการณ์โควิด-19 (COVID-19) ตั้งแต่ปีที่ผ่านมานั้น ทำให้ผลิตภัณฑ์อาหารสำเร็จรูปกลายเป็นสินค้ายอดนิยมของหลายๆ ประเทศ โดยเฉพาะตลาดใหญ่อย่างสหรัฐอเมริกาและจีน วิถีชีวิตแบบ New Normal ทำให้ผู้บริโภคทั่วโลกอยู่บ้านมากขึ้น และหันมาทำอาหารรับประทานกันเองมากขึ้นด้วย
“เมื่อปี 2555 DITP ได้เพิ่มประเภทผลิตภัณฑ์อาหารไทยสำเร็จรูปสำหรับการมอบตราสัญลักษณ์ Thai SELECT (ไทย ซีเล็คท์) เพื่อให้ผู้บริโภคต่างประเทศ มีความมั่นใจในคุณภาพและรสชาติอาหารไทยสำเร็จรูป ยกระดับอาหารไทย ตลอดจนร้านอาหารไทยในบางประเทศ มีข้อจำกัดเรื่องการหาวัตถุดิบในการปรุงอาหาร
ทั้งยังช่วยส่งเสริมให้ผู้ส่งออกไทย ได้ขยายตลาดการส่งออกสินค้าอาหารไทยสำเร็จรูปในต่างประเทศมากขึ้น ปัจจุบันมีผลิตภัณฑ์อาหารไทยสำเร็จรูปที่ได้รับตราสัญลักษณ์ Thai SELECT จำนวนทั้งสิ้น 511 ผลิตภัณฑ์ จาก 54 บริษัท ซึ่ง DITP จะมีการคัดเลือกและมอบตราสัญลักษณ์ให้กับผลิตภัณฑ์ที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานทุกปี
ปีที่ผ่านมา ผู้ประกอบการที่สมัครขอรับตราสัญลักษณ์ Thai SELECT ได้มีการพัฒนา ทั้งด้านกรรมวิธีการแปรรูปอาหารและแพคเกจจิ้งด้วยเทคโนโลยีที่ทันสมัย สร้างภาพลักษณ์ให้สินค้าน่าสนใจ ตอบสนองความต้องการผู้บริโภคยุคใหม่
ไม่ว่าจะเป็นเมนูอาหารคาว อาหารหวาน เครื่องแกงสำเร็จรูปและน้ำจิ้ม ที่มีส่วนผสมของวัตถุดิบ และเครื่องปรุงอาหารตามแบบอย่างอาหารไทย บ่งบอกเอกลักษณ์ของอาหารไทย รวมถึงมีรสชาติ และรูปลักษณ์ตามแบบมาตรฐานอาหารไทย เช่น ชุดขนมจีนแกงเขียวหวานพร้อมปรุง เครื่องต้มยำพร้อมกะทิเข้มข้น ข้าวต้มมัดแช่แข็ง และน้ำจิ้มซีฟู๊ดฟรีซดราย เป็นต้น”
สำนักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศ(สคต.) เดินหน้าส่งเสริมด้านการตลาดและประชาสัมพันธ์ผลิตภัณฑ์อาหารไทยสำเร็จรูปอย่างเต็มที่ มีแผนและแนวทางในการประชาสัมพันธ์แก่ผู้ซื้อ ผู้นำเข้าในต่างประเทศ การทำโปรโมชั่นในห้างสรรพสินค้า (In-store Promotion) การประชาสัมพันธ์ผ่านร้านอาหารไทยในต่างประเทศ ที่ได้รับตราสัญลักษณ์ Thai SELECT รวมถึงสนับสนุนให้ร้านอาหารไทยเหล่านี้ ใช้ผลิตภัณฑ์อาหารไทยสำเร็จรูปที่ได้รับตราสัญลักษณ์ Thai SELECT ตลอดจนการประชาสัมพันธ์ให้ผู้บริโภค ใช้ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับตราสัญลักษณ์ Thai SELECT ในการทำอาหารทานเองที่บ้าน
นอกจากการส่งไปจำหน่ายในต่างประเทศแล้ว ยังมีผลิตภัณฑ์อาหารไทยสำเร็จรูปที่ได้รับตรา Thai SELECT วางจำหน่ายในร้านค้าและซูเปอร์มาร์เก็ตต่างๆ ในประเทศไทยด้วย เช่น ตรารอยไทย (Roi Thai) ตราบลู เอลลิเฟนท์ (Blue Elephant) ตราโลโบ (Lobo) ตราโรซ่า (Roza) ตราปุ้มปุ้ย (Pumpui) ตราพันท้ายนรสิงห์ (Pantainorasingh) ตรานอติลุส (Nautilus) ตราแม่ประนอม (Maepranom) ตราเอสแอนด์พี (S&P) และตราอร่อยดี (Aroy-D) เป็นต้น
ซึ่งผู้บริโภคชาวไทย ก็สามารถเลือกซื้อผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไปปรุงอาหารที่บ้านได้เช่นกัน “อาหารไทยเป็นอาหารที่มีเอกลักษณ์และรสชาติเฉพาะตัว เป็นที่ยอมรับของผู้บริโภคทั่วโลก รวมถึงมีส่วนผสมและวัตถุดิบในการปรุง ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและมีความหลากหลาย การส่งเสริมผลิตภัณฑ์อาหารไทยสำเร็จรูป ให้เป็นที่ยอมรับในระดับสากล จะช่วยสร้างกระแสความต้องการสินค้าอาหารไทยอย่างยั่งยืน และกระตุ้นความต้องการในกลุ่มผู้บริโภค
ซึ่งจะส่งผลต่อการขยายการส่งออกสู่ตลาดโลก ส่งเสริมให้ประเทศไทย เป็นแหล่งผลิตอาหารหรือครัวของโลก ทั้งในด้านสินค้าเกษตร อาหารไทย ธุรกิจบริการ และธุรกิจที่เกี่ยวเนื่องในด้านอาหารไทย ตามนโยบายอาหารไทยอาหารโลกต่อไป” นายสมเด็จ กล่าว