Onlinenewstime.com : หลังจากร้านอาหาร R-HAAN ประสบความสำเร็จ ล่าสุด “ปิติ ภิรมย์ภักดี” และเชฟชุมพล แจ้งไพร เชฟผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารไทยชื่อดัง เปิดตัวร้าน “หวานไทย”(Waan Thai) รังสรรค์อาหารและขนมไทยโบราณในรสชาติแบบไทยแท้ ชูวัตถุดิบพื้นบ้านในแต่ละภูมิภาค ผสานความละเมียดละไมทุกขั้นตอนเสิร์ฟผู้บริโภค
นายปิติ ภิรมย์ภักดี ผู้ก่อตั้ง ร้านอาหาร(R-HAAN) และร้านหวานไทย(Waan Thai) เปิดเผยว่า จากความความชื่นชอบและความสนใจในอาหารไทย สู่แรงบันดาลใจในการเปิดร้าน “อาหาร” (R-HAAN) ร้านอาหารไทยแท้ต้นตำรับ สไตล์ Fine Dining โดยร่วมกับ เชฟชุมพล แจ้งไพร ที่ต้องการเผยแพร่วัฒนธรรมอาหารของไทยที่มีเอกลักษณ์และมีเสน่ห์เพื่อให้ชาวไทยและต่างชาติได้ลิ้มลองอาหารสำรับไทยแท้ๆ
โดยให้ความสำคัญตั้งแต่การคัดสรรวัตถุดิบท้องถิ่นที่ดีที่สุดทั่วประเทศ มารังสรรค์เมนูอาหารรสชาติไทยแท้ นำเสนอรูปลักษณ์ที่สวยงาม สะท้อนความเป็นไทย
ปัจจุบันร้าน R-HAAN ประสบความสําเร็จการันตีด้วยรางวัลมิชลินสตาร์(Michelin star) ซึ่งถือเป็นรางวัลที่มอบให้กับร้านอาหารคุณภาพที่ทั่วโลกให้การยอมรับ โดยสามารถคว้ารางวัลมิชลินสตาร์ ติดต่อกันเป็นปีที่ 5 โดยคว้า 1 ดาวมาได้ตั้งแต่ปีแรกที่เปิดให้บริการ และครองรางวัล 2 ดาว ตลอดช่วงสี่ปีที่ผ่านมา
อีกทั้งร้าน R-HAAN ได้รับมอบหมายให้รังสรรค์เมนูสำรับไทย ต้อนรับผู้นำ 21 ผู้นำเขตเศรษฐกิจอาเซียน ในการประชุม APEC 2022 ที่ผ่านมา ซึ่งได้รับความชื่นชมจากผู้นำหลายประเทศ
ล่าสุดต่อยอดความสำเร็จสู่การเปิดร้าน “หวานไทย” (Waan Thai) ร้านอาหารไทยและขนมไทยโบราณ ผสานภูมิปัญญาและรสชาติไทยแท้ ผ่านแนวคิด “Thai Cuisine, Thai Dessert” โดยคัดเลือกวัตถุดิบเลื่องชื่อจากแต่ละภูมิภาคของประเทศไทย อาทิ มะพร้าวน้ำหอม นำมาจากพื้นที่บ้านแพ้ว จ.เพชรบุรี, ข้าวเหนียวดำจากภาคเหนือ, ข้าวกล้องยอดดอยที่มีกาบาร์และคุณค่าทางอาหารสูง เป็นต้น
นำมารังสรรค์ด้วยวิธีการปรุงตามแบบสมัยใหม่ จนได้เป็นสูตรเฉพาะท้ังอาหารไทยและขนมหวานอันเป็นเอกลักษณ์ของร้าน ผสมผสานด้วยขั้นตอนการทำที่ประณีต ละเมียดละไม นำเสนอในรูปแบบสากลที่ทันสมัยมากขึ้น
สำหรับร้าน “หวานไทย” (Waan Thai) มีตั้งแต่เมนูอาหารคาวหวานรสชาติไทยแท้ อาทิ หวานไทยไฮที (Waan Thai High Tea), ทับทิมสยามหวานไทย, ซูเฟล่น้ำกะทิแตงไทย, มิลล์เฟยหม้อแกงเผือกหอม, เครปซูเซท ฯลฯ ส่วนเมนูอาหารคาว ได้แก่ ไส้กรอกปลาแนม, ขนมจีนน้ำพริก, โรตีแกงเนื้อพริกขี้หนูสวน, ไข่พะโล้คุณย่า, หมี่กรอบกุ้งแม่น้ำ, ข้าวผัดปลากุเลาเค็มไข่เป็ดซูวีร์ ฯลฯ
พร้อมเครื่องดื่มหลากหลากชนิด ที่ช่วยเพิ่มรสชาติ ทั้ง ชาพรีเมี่ยมปรุงสูตรพิเศษจากสิงห์ปาร์ค จ.เชียงราย, น้ำผลไม้สกัดเย็น, น้ำสมุนไพรสกัดเย็น, กาแฟ ฯลฯ
ร้านหวานไทย(Waan Thai) ทองหล่อ ซ.9 เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 11.00 – 17.00 น. สอบถามเพิ่มเติม โทร. 094-215-3945 หรือ www.waanthai.com FB, IG: @waanthaidessert